Die Kreuzung aus den Sorten Helfensteiner x Heroldrebe wurde nach dem Gründer der Weinbauschule in Weinsberg Imanuel Dornfeld, benannt und ist in Deutschland weit verbreitet.
Der dunkelfarbige Dornfelder eignet sich für den Barriqueausbau und zeigt sich als charaktervoller Weintyp mit südländisch anmutendem Flair.
Im Gaumen zeigt er majestätische Eleganz, das fruchtige Bouquet erinnert an Sauerkirschen, Holunder und Brombeeren.
Dornfelder, eine noble Erscheinung, die gut zu mediterranen Gerichten passt.